Dans ce numéro, vous découvrirez :
- un état des lieux et des enjeux du système alimentaire en France, infographies à l’appui.
- des reportages sur les initiatives de construction de territoires nourriciers (Grand Angoulême, Grand Lyon, Kembs…)
- le programme Aliment’Actions, au sud de Niort, où chercheurs, agriculteurs et société civile impulsent des changements de trajectoires alimentaires sur un territoire de 450 km2, comptant 44 villages et 400 exploitations.
- un grand entretien avec trois experts : Yuna Chiffoleau, sociologue, spécialiste des circuits courts, Félix Lallemand, cofondateur des Greniers d’Abondance, docteur en écologie et évolution du Muséum national d’Histoire naturelle, Olivier Mevel, consultant en stratégie et marketing de la transition alimentaire, maître de conférences à l’Université de Nantes, spécialiste de la grande distribution.
- un dossier spécial « Pauvreté et insécurité alimentaire », avec une mise en lumière de cinq expériences remarquables : au sein du Pays Foyen de Gironde, dans les jardins ouvriers d’Alès (Gard), dans une épicerie solidaire à Niort, à Loos-en-Gohelle dans le Pas-de-Calais…
- le récit exceptionnel des femmes sud-africaines qui, autour de la métropole de Durban, se mobilisent pour sécuriser l’alimentation des plus précaires et les réseaux paysans.
